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	冷やしぜんざい 　難易度：★☆☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	即席甘味シリーズを作っちゃいました。 小豆を茹でるところから始めるとぜんざいは、結構手間なのですが ↓こういうものを使うと一瞬でできちゃうんですね〜缶詰ばんざい^^
	（２〜３人分）
	・白玉粉 　・水 　・抹茶 　・小豆の缶詰(甘みの付いてる 　　やつ) 　・水 　・塩	40g（白玉約10個分） 約36g(白玉粉に少し ずつ加えてよく練り、 耳たぶくらいの硬さに します) 茶さじ1杯 1缶 100g(0.5カップ) 少々
	1.  白玉粉の半分に水を小匙１杯ずつ加えてよく練り、耳たぶくらいの硬さにします。残り半分の白玉粉に抹茶を加えてよく混ぜてから、同様に水を加えて耳たぶくらいの硬さにします。これを小さくちぎって丸めます。 2. 沸騰した湯に１．を入れて煮立たせ、浮いてきたら１分待って掬いあげ、氷水に投入して急冷します。 3. 小豆の缶詰に水100gと塩少々を加えてよく混ぜ、２．の白玉を加えればできあがり。冷蔵庫でしっかり冷やして頂きます。
	ほんのり優しい味です。塩が甘さを引き立ててくれるのが嬉しいですね。 日本料理の中でも、甘味って外国人にはあまり認知されていない気がするのですが、こういうのを食べたらどんな感想が帰ってくるんでしょうねぇ。興味あります。

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