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	人参の保存
	人参は冷蔵庫の野菜室など冷暗所で保存すると良いです。 但し、水気に弱く、むき出しで野菜室に置いておくと周囲の湿気をもらって表面からドロドロに 腐っていきます。そこで…… 新聞紙又はキッチンペーパーでくるんでやりましょう。 あと、これはとある居酒屋のご主人に教わった方法。 小さくなった人参はコップに水を張って浸けておくのも有効です。