餃子やシュウマイを冷凍する際のコツ

餃子やシュウマイはまとめて包んで冷凍保存しておけば、食べたい時にすぐできるというメリットがあります。保存するときはビニール袋にまとめるなどしてできるだけ省スペースで保存したいものですが、いきなりビニール袋に詰めて凍らせると全てのタネがくっついてしまうという悲劇^^;に見舞われます。

薄くサラダ油を塗ったバットにくっつかないように並べて
　凍らせ、凍ってからビニール袋に移す。↓
　
　これで、省スペース化が図れます。
　

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