【クレンズスープ】
難易度：★★☆
調理時間：２０分
【材料】(２人分)
【作り方】
【一口メモ】
難易度：★★☆
調理時間：２０分
【材料】(２人分)
- キャベツ：1/8玉
- ごぼう：半本
- バター：10g
- 水：250g(250cc)
- 牛乳：100g(1/2カップ)
- チキンコンソメの素(キューブ)：1粒
- ホワイトペッパー：少々
【作り方】
- キャベツはざく切りにします。ごぼうはささがきにします。
- フライパンにバターを入れて中火にかけ１．を加えて２、３分しんなりするまで炒めます。
- ２．を小鍋に移して水を加えてひと煮立ちさせ、弱火にして１０分茹でます。火を止めて粗熱を取ります。
- ３．をミキサーで粉砕して小鍋に戻し牛乳とチキンコンソメの素、ホワイトペッパーを加えてひと煮立ちさせればできあがり。
【一口メモ】
- 思った程青臭くなく飲みやすいです。ザラザラした食感が気になる方は裏ごしすると良いかも。けど、このザラザラが繊維質なので捨てるのは勿体ない気がするんですよね。
- クレンズダイエットではこのスープのみ摂って２日ほど絶食をするそうです。ま、そんな食事をすれば痩せるでしょうけど一時的な気がするんだけどなぁ。
- このレシピはキャベツとごぼうで作りましたがミキサーで粉砕してしまうので基本野菜なら何でもありです。繊維質が多いセロリやブロッコリー、変わったところでは里芋なんかもお薦めです。
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