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	炙りそら豆 　難易度：★☆☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	春先、いつもは驚異の安売りを誇る八百屋でなぜかそら豆が普通 に(?)一袋２９８円で売られておりました。ちょっと迷ったのですが、 かなりでっかくて美味しそうでしたのでつい衝動買いしちゃいました 〜。 そら豆は空豆という字を当てますが、莢（さや）が空を向いて生える ところからこの名前が付いています。居酒屋によってはちょっと洒 落て「天豆」の字を当てるところもあります。 以上、≪マメ知識でした≫^^;
	（２〜３人分）
	・莢付きそら豆 　・塩	150g〜200g 適宜
	1.  天板に付属の網(兼ケーキクーラー)を置いてその上に莢に入ったままのそら豆を並べ、230度に予熱したオーブンで１０分軽く焦げ目がつくまで焼けばできあがり。蒸しあげたように柔らかくなるので手で莢を剥いて、塩を付けて食べます。
	すっごくシンプルですけど飽きない味です。酒の肴にしてもＧＯＯＤ！！ 炭火焼きで焼くと更に美味しいのですが、家庭では無理がありますね。設備がどうこうというより、ご近所から煙の苦情が来ちゃいます^^;バーベキューをする時にぜひ試してみて下さい。 オーブントースターでも作れると思います。焼き時間は焦げ目がつくまでちょくちょく様子を見ながら加減してみて下さい。

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