揚げ鶏の茸みぞれあんかけ 難易度:★★☆ 調理時間:40分 |
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揚げ物オンリーだとカロリーは高いし、栄養素は偏ってそうだし、 ちょっとなぁという気がしますが、野菜たっぷりの餡をかければ案外 に栄養バランスの取れたおかずになります。あとは食べる量だけ 気をつければカロリーもOK |
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(2人分) | |||||||||||||
・鶏もも肉(胸肉でも可) ・片栗粉 ・揚げ油 [下味パート] ・濃い口醤油 ・酒 ・にんにく [みぞれ餡パート] ・だし汁 ・濃い口醤油 ・味醂 ・水溶き片栗 ・大根おろし ・野菜類 |
150g 適宜 適宜 12g 10g ひとかけ 100g 18g(大匙1) 18g(大匙1) 片栗粉6g(小匙2)+水 少々 たっぷりめ しめじ、ネギ、人参など |
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