アンチョビバター　直球勝負の激うまペースト

アンチョビバター
　難易度：★☆☆ 調理時間：３分

(過去の『特集』情報）

「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」

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この夏、会社の定期検診を受けたとき

「身長１６３cmで６８kg。はい、メタボですね」

とあっさり診断されました(って、ホントはもっといろいろ検査を受け
て言われたんだけど)。
ま、美味しいものが大好きというこの性分を治さない限り（治す気な
いけど)、当然の帰結としてそうなりますよね。

「あと、５kgは落しましょうね」

と言われて密かにダイエット中です^^;
ちなみに、三カ月後の現在、体重は３kg減の６５kg。やればできる
じゃん。
ところが、世の中にはそんなダイエットに邁進するいたいけな中年
男性を誘惑する悪魔のような食べ物があるのです。その一つがこ
れ。ネットで見かけて

「美味しくないはずがない！！」

ダイエットとはしばしの別れ。さっそくトーストを焼いてしまいました
よ。待っててねダイエット君！！すぐに戻るよ～

（トースト1枚分）

　・バター
　・アンチョビ
　・おろしにんにく

12g(大匙1)
2切れ
ひとかけ分

1.	バターを耐熱皿に入れ電子レンジの弱で３０秒ほどチンして緩めます。その間にアンチョビをみじん切りにし、にんにくをおろします。
2.	バター、アンチョビ、おろしにんにくを合わせてよく混ぜればできあがり。トーストやフランスパンをこんがり焼いてたっぷり塗って戴きます。

「うまいぃぃぃぃぃぃぃぃぃ」と思わず叫んでしまいました。何の説明もいらない直球勝負のペーストです。
パン全般以外にクラッカーでも合いそうですね。飲み物はワインがお薦めですが案外にコーヒーと合います。

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