豚の生姜焼き風サイコロステーキ 難易度:★★☆ 調理時間:15分 |
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マーク・トウェインの名作児童文学「王子と乞食」は同じ年の同 じ日に生まれた王子と貧しい少年が入れ替わるお話です。16世 紀のイングランドを舞台にしたこの物語は当時の世相を痛烈に皮 肉ったちょっと辛口の物語だったりもします。 一休さんの逸話 にもこんな話がありましたね。法事に呼ばれている檀家に約束の 前日、ボロボロの袈裟を着て物乞いのフリをして行ったら叩き出 されてしまった一休さん。 翌日、立派な袈裟を着ていくと大歓 待。すると彼は「どうやらこの家の人は僧侶ではなく袈裟をあり がたがっているようだ」と言って仏壇の前に袈裟を脱いで置くと 「ならば袈裟に経文を上げてもらえばよろしい」と言って屋敷を 出ていってしまったとか。僕はこの話を小学生の頃に読んだ記憶 がありますが、「いや、それは皮肉が利いているとかじゃなくて 単なる傍迷惑で偏屈坊主じゃん」と子供ながらに思いましたっけ ^^; これと同じように料理の世界でも中身は何も変わらない のに見た目の印象はガラリと変わるものがあります。たとえば、 この料理みたいに。 | |||||||||||||
(2人分) | |||||||||||||
・トンカツ用豚肉 ・玉ねぎ ・ピーマン ・サラダ油 ・塩、ブラックペッパー ・砂糖 [下味パート] ・濃口醤油 ・酒 ・おろし生姜 |
1枚 半個 1個 少々 少々 6g(小匙2) 18g(大匙1) 15g(大匙1) ひとかけ分 |
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