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	チキンラーメングラタン 難易度：★★☆ 調理時間：２５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	小学生の頃、生のチキンラーメンをベビースターラーメンのよう にボリボリかじって食べようとして１／３くらい食べたところで 断念した経験があります。 「辛すぎる」 お湯をかけて丁度よ い味ということは直に食べるとそう感じるのは当たり前、浅薄な 子供だったなぁ^^; とまれ、それがチキンラーメンの特徴で もあるわけです。 袋入りラーメンの中でも日清のチキンラーメ ンは汎用性が高くアレンジの幅の広いアイテムです。その特徴は なんといっても麺にスープが練り込まれていること。 なので味 付け不要な調味料の塊としても使えるんですね。 その応用はラ ーメン本来の使い方にとどまらず、例えばご飯に見立ててドリア 風のこんな料理だってできちゃうのです。
	（１人分）
	・チキンラーメン 　・ベーコンスライス 　・玉ねぎ 　・お湯 [ホワイトソースパート] 　・薄力粉 　・バターまたはケーキ用マー 　　ガリン 　・牛乳 　・スパイス類	1袋 1枚 1/4個 50g(50ml) 16g 20g 200g(カップ1) クローブパウダー、ナツメグ、シナモンなど
	1.  ベーコンは細切りにして電子レンジの６００ワットでチンしてカリカリにします。玉ねぎは細切りにします(みじん切りでも可)。 2. [ホワイトソースパート]の薄力粉と玉ねぎを小鍋に合わせて弱火にかけ３分炒めます。これにバターを加えて融かし粉っぽさがなくなるまで炒めます。これに牛乳を注いで強火にし、泡立て器で混ぜながらひと煮立ちさせます(吹きこぼれ注意)。スパイス類を加えてよく混ぜます。 3. オーブンを２３０度に予熱します。待っている間に耐熱皿にチキンラーメンを割り入れお湯５０mlを注いでふやかします。更に２．をかけてベーコンを散らします。 4. ３．をオーブンで１５分焼けばできあがり。
	ちょっとマカロニグラタンに似た感じかも特に端っこのカリカリに焼けたチキンラーメンが美味しくてヤミツキになります。 レトルトのホワイトソースなどを使うともっとお手軽に作れるかなと思ったのですがあれは味がついているので相当濃い味になってしまいます。ということで自作して調味料を加えないという方式を選択しました。 チキンラーメンをふやかすお湯は少なめが吉。多いとふにゃふにゃになってしまいます。 ベーコンは１例で具材は自由自在、炒めた野菜や茸など加えても楽しいですよ。

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