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	ちくわの蒲焼 　難易度：★☆☆ 調理時間５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	これお手軽で手間要らずなお薦めレシピです。フライパン一丁で パパッとできちゃいますよ〜
	（４人分）
	・ちくわ 　・粉山椒 [調味料パート] 　・濃口醤油 　・味醂 　・酒 　・三温糖	6本 適宜 18g(大匙１) 18g(大匙１) 15g(大匙１) 6g(小匙2)
	1.  ちくわは手前を縦に切って開きます。更に縦に４本包丁目を入れてクルンと丸まらないようにします。切り落とさないように注意しましょう。 2. ちくわの内側に１cm幅に対して４〜５本の細かい包丁目を横に入れていきます(切り落とさないように注意します)。 この切り目を入れて焼くと写真のようにうなぎのような焼き目ができます。 3. [調味料パート]をフライパンに入れて中火にかけ、煮立ったら竹輪を加えて絡ませます。とろみがつくくらいに煮詰まったらできあがり。お皿に盛って粉山椒を振って頂きます。
	やっぱ、自分は鰻が好きなんじゃなくて蒲焼のタレが好きなんだなぁと改めて思いました。鰻じゃないけど全然おいしいです。 ちくわってお肉の代用にも魚の代用にもなるし、チーズと合わせてオードブルなんてあしらいもできるので、ホント重宝するアイテムだと思います。

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