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	チリビーンズ 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	マクドのBigAmerica　TEXAS2バーガーの再現をやったときに作りま した。TEXAS2バーガーの特徴は、 ・下側はクォータパウンダサイズのパテとスライスチーズ＆マスタ ードレリッシュ。 ・上側はチリビーンズというスパイスを利かせたピリ辛のトマトソー スです。 で、パンとパテは準備済みなので、上段のチリビーンズの制作と 相成りました。
	（２?３人分）
	[具材パート] 　・牛ミンチ又 　・大豆 　・トマト水煮(できればダイス 　　カット) 　・玉ねぎ 　・にんにく [調味料パート] 　・鷹の爪 　・クミン(できればパウダーなけ 　　ればシード) 　・オレガノ 　・塩 　・好みのスパイス 　　※チリパウダーがあれば、それ１本でもＯＫ [仕上げパート] 　・ウスターソース	50g 60g 1/2缶 1/8個 ひとかけ 1本 2〜3振り 2〜3振り 1g(小匙1/6) オールスパイス、パプリカ、クローブ、シナモンなど 9g(大匙1/2)
	1.  玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。ししとうはヘタを取って、小口切りにします。[調味料パート]の鷹の爪はみじん切りにし、残りの香辛料と合わせておきます。 2. フライパンにサラダ油大匙1〜1.5を入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら、ミンチと[調味料パート]を加えてさらに炒めます。 3. 肉の色が変わってしっかり炒められたら、トマトと豆を加えてよくかき混ぜながら10分程度煮て汁気を飛ばします。 4. 仕上げにウスターソースを加えてかき混ぜ、味を整えたらできあがり。
	香りはチリパウダーを使ったのでそれっぽくできました(トマトがちょっと甘めかなぁ)

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