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	クラムチャウダー風チキンラーメン 難易度：★★☆ 調理時間：１２分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	先日、ごく薄味のミネストローネスープをチキンラーメンにかけ たら意外に美味しかったのです。 これはもしかしてすごい発見 かもしれないと思いました。お手軽に洋風のスープを作る時、マ ギーブイヨンのような固形のコンソメの素を使うのはままあるこ と。 そのコンソメの素をチキンラーメンに練り込まれているス ープに代替わりさせれば無限にバリエーションが広がるのではな いかしらん。 ということで、今度は薄味のクラムチャウダーを 作ってかけてみました。
	（１人分）
	・チキンラーメン 　・玉ねぎ 　・薄力粉 　・バター 　・水 　・牛乳 　・冷凍あさりむきみ [スパイスパート] 　・クローブパウダー 　・ナツメグ 　・シナモン 　・ホワイトペッパー	1袋 1/8個 18g 15g 350g(350ml) 100g(0.5カップ) 数粒 少々 少々 少々 少々
	1.  玉ねぎはみじん切りにします。小鍋に玉ねぎと薄力粉を入れて弱火にかけ３分炒めます。 2. １．にバターを加えて中火にかけます。粉っぽさがなくなったら水を加えて強火にし、泡立て器で常にかき混ぜながらひと煮立ちさせます。 3. ２．に牛乳、あさり、[スパイスパート]を加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。 4. 丼にチキンラーメンを入れて３．をかけて蓋をし、２分蒸らせばできあがり。よくかき混ぜて食べましょう。
	ホワイトソース系のスープなのでとろみがあって麺とよく絡みます。これはありですね。 パッケージに書かれた水の目安分量は400mlなので試作した時は水300m、牛乳100mlにしてみたのですがかなり味が濃かったです。なので少し水の分量を増やしました。もし、食べてみてまだ味が濃ければ少しお湯を足してみてください。 あさりに限らず、牡蠣や海老などいれても美味しいと思います。あるいはじゃがいもや人参などの野菜を足すのもありです。

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