カッテージチーズの元旦サラダ 難易度:★☆☆ 調理時間:5分 |
Tweet |
|
|||||||||||
料理の美味しさは味付けや香りだけで決まるわけではありません 。見た目も美味しさを演出する重要な要素です。 例えば同じ料 理でも雑に盛り付けられた皿と食べる人に楽しんでもらえるよう に丁寧に盛り付けられた皿では、箸を取る前から勝負は決まって います。美味しさのスタートラインがそもそも違っているんです ね。 そして料理の見た目は盛り付けだけで決まるものでもあり ません。どのような色合いの食材を使うかでも大きく変わってき ます。 この料理はカッテージチーズの眩しいような白を下地に してパプリカの赤、セロリの緑、アーモンドの茶を散りばめてみ ました。 なんとなく正月っぽいじゃんと独りごちているのです がいかがでしょう? | |||||||||||||
(2人分) | |||||||||||||
・カテージチーズ ・パプリカ(赤) ・セロリの茎 ・(あれば)アイスプラント ・オリーブオイル ・アーモンド(ロースト) ・濃口醤油 ・ブラックペッパー |
150g 1/4個 5cm 数枚 少々 数粒 6g(小匙1) 少々 |
||||||||||||
|
|||||||||||||
|
本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。