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	カレーにゅうめん 　難易度：★★☆ 調理時間：２０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	引き続きダイエットモードなので、何気にカロリーの低そうな温麺（に ゅうめん）をセレクトしました。自分はわりと朝から平気でカレーとか 食べる人ですけど、それってやっぱり稀な部類なのかしらん。この メニューはカレーの残りがあるときにお奨めですが、一から作っても それほど手間はかかりません。むしろ、夏場に買い置いた素麺が 大量に残ってる場合にお奨めかも^^
	（２人分）
	・素麺 　・だし汁 　・カレー粉、カレールウ、残り物 　　のカレーなど 　・水溶き片栗 　・薄揚げ 　・刻みねぎ	2束 300g 味を見ながら加えて いきます。 片栗粉9g+水少々 半丁 適宜
	1.  かつお節、さば節等でだし汁を作り、カレー粉、カレールウ、残り物のカレーなどを味を見ながら加えていきます。 2. 薄揚げに熱湯をかけて油抜きをし１cm幅に刻み、１．に入れてひと煮立ちさせます。沸騰したら水溶き片栗を加えてよく混ぜながら再度沸騰させます。 3. 素麺を硬めに茹でて流水で〆、水気をよく切ってどんぶりに入れます。２．を加えてよくからませ、上から刻みねぎを散らせばできあがり。
	なんか、元気の出る味です。特にカレーを吸った薄揚げがおいしいです。 他に野菜とかも入れると栄養バランスは良くなるのでしょうけど、自分的には具剤がシンプルな方が好きかもです。

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