カレーパン 難易度:★★★ 調理時間:150分 |
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7日に1度現れる不思議な扉をくぐるとそこは「洋食のねこや」 ──魔法使い、騎士、姫にエルフ、異世界の住人たちがこぞって 訪れる料理店を舞台にした異色のファンタジー、『異世界食堂』 の設定です(その日以外は至って普通の洋食屋でビジネスマンや 学生たちが食事を楽しんでいます)。 2017年の夏にはアニ メ化されてけっこう楽しみに観ていました。出てくる料理はあり ふれたメニューなのですが舌鼓をうつ異世界の住人たちのリアク ションが楽しいんですよね。 「ね、メンチカツってすっごく美 味しいでしょ」なんて生まれて初めてメンチカツを食べる人にド ヤ顔している気分になれました。 毎回お題となる料理が1品( 30分アニメで2話構成なので2品か)登場するのですが11話 の後半のお題がカレーパンでした。 ただちょっと残念なことが ひとつ。店主が袋から取り出したカレーパンを手で持って揚げ油 に投入するシーンがあったんですよね。あ、このアニメーターさ んカレーパンを作るところを見たことないよなぁって思いました 。 発酵したパン種はふにゃふにゃでとても手で持てるものじゃ ないのです。それともあれは発酵したパン種を冷凍していたのか な。 とまれ、けっこう揚げる工程で苦心したのでレシピをメモ しておきます。 | ||||||||||||||||||||||
(4個分) | ||||||||||||||||||||||
・揚げ油 ・卵 ・パン粉 [パン種パート] ・ドライイースト ・砂糖 ・温水 ・強力粉 ・薄力粉 ・卵 ・塩 ・バターまたはケーキ用 マーガリン [フィリングパート] ・レトルトカレー ・じゃがいも ・牛乳 ・カレー粉 ・お好みのスパイス |
適宜 [パン種パート]で使っ た卵の残り分 適宜 小匙1/2 9g 55g(55ml) 80g 20g 15g ひとつまみ 10g 1袋 1個 適宜 少々 クミン、ガラムマサラ など |
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