大根と豚バラのあっさり煮 難易度:★☆☆ 調理時間:15分 |
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涼しくなってくると煮物が恋しくなってきますねぇ。自分的に大根の 煮物でいっとう好きなのは、ふろふき大根なのですが、今日はちょ っと変わった煮物のレシピを見つけたのでそっちをチャレンジして みました。豚バラと大根ってなにげに合います。 |
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(2人分) | |||||||||||||
[具材パート] ・大根 ・豚バラ(スライス) ・生姜 ・刻みネギ ・ごま油 [豚肉下味パート] ・酒 ・塩 ・ホワイトペッパー [煮汁パート] ・昆布ダシ ・酒 ・薄口醤油 [仕上げパート] ・粒胡椒 |
4cm分 70g〜100g ひとかけ ひとつまみ 12g(大匙1) 18g(大匙1) 1g 少々 300g(1.5カップ) 50g(大匙3+小匙1) 6g(小匙1) 適宜 |
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