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	エリンギ・バター醤油　ホタテ風 　難易度：★☆☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	左の写真が帆立てバターに見えますでしょうか？ 家族友人、１００人（推定）に聞いたところ１００人ともが、 「ポテト！！」 と答えました。エリンギにすら見えないなんて．．．(;_;)（なぜ泣く？)
	（３〜４人分）
	・エリンギ（輪切り） 　・バター 　・濃口醤油 　・塩、ブラックペッパー 　・バジル、パセリ	2本くらい 6g(大匙１/2) 3(小匙1/2) 適宜 適宜
	1.  エリンギの軸を輪切りに切り、傘は細切りにします。 2. フライパンにバターをとかして、中火で２分くらい軽く焦げるまでエリンギを炒めて、軽く塩、ブラックペッパーします。 3. 仕上げに濃口醤油を入れて、香りを付ければ完成。上からバジルとパセリを振ります。
	ホタテかというと明らかに違う風味なのですが、めちゃおいしいです。ポイントは醤油の量を最小限、香りづけ程度に加えるところかな（濃い過ぎると楽しめないと思います）。 やっぱ、ポテトに見えるかなぁ^^;

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