ガパオ 難易度:★★☆ 調理時間:15分 |
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ファイナルファンタジー9のちょいキャラで、まんま顔がカバの「カ バオ」君というのが登場するのですが、この料理の名前を見た ときに一瞬「カバオ」君?とか思っちゃいました。 もちろん、なんの関係もありませんです。はい。 ガパオ(前が『゛』で後ろが『゜』です)はタイ料理のひとつで、バジル の香りを聞かせたご飯です。味付けは魚醤(ナンプラー)が主に なるので、醤油よりは秋田のしょっつるや塩辛に近い感じで塩味が 強いです。 なんで急にこれを作っているかというとバジル3パックで100円に 釣られて購入した余波で冷蔵庫にまだバジルが1パック残ってい るからにほかなりません^^; |
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(1人分) | |||||||||||||
・ご飯 ・鶏もも肉 ・玉ねぎ ・ピーマン ・バジルの葉 ・卵 ・にんにく ・鷹の爪 ・ごま油 [調味料パート] ・魚醤 ・味醂 ・酒 ・濃口醤油 ・オイスターソース ・砂糖 ・鶏ガラスープの素 ・塩 ・ブラックペッパー |
1膳分 50g(ミンチでも可) 1/4個 1個(あればパプリカ) 10枚くらい 1個 ひとかけ 1本 少々 9g(大匙1/2) 9g(大匙1/2) 7g(大匙1/2) 6g(小匙1) 6g(小匙1) ひとつまみ 2g 1g(なしでも良いかも) 少々 |
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