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| TOP >> Ｇのレシピ集 >> おかず系（洋食） >> 牛肉のトマト煮込み |
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| 牛肉のトマト煮込み 難易度：★★☆ 調理時間：８時間半 |
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「友達とのディナパーティーで撮ったビデオを配るのがめんどく さい！」 「だったら、ネット上にアップしておいて勝手に観に 来てもらえば良いんじゃね？」 そんな発想からとある動画サイ トが生まれました。サイトの名前はyoutube。今では世界 中誰でも知っている動画配信サイトですね。 youtubeに 一番最初に投稿されたいわゆる「最古の動画」は2005/4/ 23のもので、創設者の一人が動物園で撮ったもの。「象の鼻っ て長くて超クールなんだぜ」と言うだけの１９秒の動画でした。 その向こうを張ってこの日記の最古のレシピってなんだろうと 、振り返ってみました。  最古の日記 2008年01月03日 MIXIデビューご挨拶程度のたった４行の日記でした。 最古の料理記事 2008年02月17日 アメリケーヌソースこの時の日記はレシピの紹介ではなくこんな料理を作ったよという 紹介記事。しっかし、最初からアメリケーヌソースとはまた凝ったも のを…… 最古のレシピ記事 2009年04月14日 ★今日の野菜メニュー（キュウリのピクルス）★ 最古の料理記事以来、あれやこれや作った料理を日記に載せてい たのですが、友人から「野菜を使ったヘルシーなレシピを教えて」と いうリクエストを受けて書いたもの。改めて見返して思い出しました がこの日記のレシピは野菜限定のレシピからスタートしたので した。 やがて、野菜オンリーはネタ的にきつくなり『日めくりレシピ』と名を 変えて今のスタイルで書くようになりました。当初は本当に毎日 書いていたのですが、さすがに平日に書くのは厳しくなって週末 土、日だけ書くというスタイルに落ち着き今に至ります。 そして、最古のレシピ記事から１１年後の４月１４日を６日後に控え た今日、2020年04月08日。 僕のレシピの手控えはこの「牛肉の トマト煮込み」を以て２０００レシピに至りました！！ なんか、近所に散歩に出かけただけだったのに、気が付くと天竺 まで来てしまっていたみたいな気分。継続って凄いよなぁ。 | ||||||||||||||||||
 （２人分） |
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・牛もも肉 ・トマト缶 ・玉ねぎ ・セロリの茎 ・ブラウンマッシュルーム ・生姜 ・にんにく ・オリーブオイル ・赤ワイン [牛肉の下味パート] ・塩 ・ブラックペッパー [スパイスパート] ・クミンパウダー ・カルダモンパウダー [調味料パート] ・カレー粉 ・塩 ・砂糖 [仕上げパート] ・ガラムマサラ [用意するもの] ・耐熱用のジップロック |
200g 半個 1/2個 10cmほど 4、5個 ひとかけ ひとかけ 少々 15g(大匙1) 2g(小匙1/3) 少々 少々 少々 大匙1 4g(小匙2/3) 3g(小匙1) 少々 100度まで使用可のもの |
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