ハッシュポテト

ハッシュポテト
　難易度：★★☆ 調理時間：１５分

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マクド（関西表記)のBIGアメリカ２、アイダホバーガーを再現したとき
に作りました。テキサスバーガー２がハンバーグ以外にチリビーン
ズを使っていたようにアイダホバーガーの特徴はハッシュポテトを
使っていること、マクド(大阪表記)はモーニングに大量に作ってるか
ら良いかもしれませんが、家でだと一から作らないといけないので
ちょっとめんどくさい。でも、これハンバーガーに限らず（つか、ハン
バーガーにしないほうが普通か)、普通におかずに使えますので
知ってて損のない一品です。

（２人分）

　・じゃがいも(中)
　・片栗粉
　・塩
　・ホワイトペッパー
　・揚げ油

3個
18g(大匙2)
2g(小匙1)
少々
適宜

1.	じゃがいものうち2個は皮のままラップして電子レンジの強で５分くらいチンします。その間に残り1個の皮を剥き、スライサでスライスし、さらに３mm幅に切ります。
2.	電子レンジでチンしたじゃがいもの皮を剥き、ポテトマッシャーで潰し、１．のスライスしたジャガイモと残りの材料を合わせます。これを３～４個に分けて団子状にし、両手の平でぺったんこにして５mm厚の小判型にします。
3.	２．を１８０度に熱した揚げ油で片面２分ずつくらい揚げればできあがり。

さくさくで美味しいっす。揚げたてがお奨め。
実は前からどうやって作るんだろと気になっていた料理です。一つ勉強になりました。
カレー風味なんてもありかもしれませんね。

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