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	牡蠣のネギ味噌焼き 　難易度：★☆☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	冬になると週に１、２回は牡蠣を食べてる気がします。いっとう好き なのは生牡蠣をポン酢で戴く牡蠣酢ですが、焼いた奴も良いです ねえ。ご飯に入れて良し、鍋にして良しホント守備範囲の広いアイ テムです。
	（３〜４人分）
	・牡蠣(加熱用) 　・白ネギ 　・赤味噌 　・酒	1パック(120g〜150g) 15〜20cm 36g(大匙2) 15g(大匙1)
	1.  ネギは短冊に切って更に細切りにします。牡蠣はざるに揚げて水洗いし、ぬめりを取ります。赤味噌は酒でのばします。 2. アルミホイルを舟形にして、牡蠣、ネギ、調味料を入れて包み、耐熱皿に置いて、オーブントースターで１０分焼けばできあがり。
	冬って良い季節だなぁってつくづく思う一品です。 耐熱皿に牡蠣の水分が流れ出しますが、濃厚な牡蠣をエキスを含んでいてこれまた絶品のスープです。 牡蠣は洋食にしてよし、アジアンもＧＯＯＤ、和食ももちろんＯＫの万能シーフードですねぇ。

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