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	鰹のたたきトースト 　難易度：★★☆ 調理時間：１５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	うーん、これはありなのか？ 実はアップするのにちょっと躊躇いがあったのですが、やけくその ような料理に見えて意外に美味しかったのです。トーストにしている から違和感がありますが、クラッカーに鰹のたたきの小片が載った オードブルと考えればさほど違和感が湧かない気もします。 しっかし、値千両で大金をはたいて初ガツオが売り買いされていた 江戸時代の人が見たら目を剥くでしょうね。殊に江戸の町の人は 牡蠣はこうやって食べるもの、鰹はこうやって食べるものと食材毎 の食べ方に対するこだわりが半端じゃなかったようですので、ちゃ ぶ台くらいひっくり返したかもしれません。 でも、大事なことなので二度言います。これ、結構おいしいです。
	（１人分）
	・食パン 　・鰹のたたき 　・ポン酢又は土佐醤油 [ペーストパート] 　・マヨネーズ 　・おろしにんにく 　・大葉	1枚 5cmほど 18g(大匙1) 18g(大匙1.5) ひとかけ分 1枚
	1.  鰹のたたきは３mm厚にスライスしてポン酢と一緒にビニール袋に入れて１０分漬け込みます。 2. １．をやっている間に[ペーストパート]の大葉は千切りにします。[ペーストパート]の残りの材料と合わせて食パンに塗ります。 3. ２．をオーブントースターでこんがり焼きます。１．をトーストの上に並べればできあがり。
	特大のカナッペを食べてる気分です。何気ににんにくマヨネーズが良い仕事をしていて食欲をそそります。 玉ねぎスライスを食パンに載せて一緒に焼くのも楽しいかも。水に晒して生で食べるのも楽しそうですね。 鰹のたたきの代わりにスモークサーモンにすればかなり違和感は緩和されるかな。 スーパーで刺身のすき身(大抵安いです)を見掛けたらぜひ刺身盛り合わせバージョンに挑戦して下さい。かなり贅沢なひと時が過ごせると思います。

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