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	きんぴらごぼう 　難易度：★☆☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	なんかあと一品ほしいなっていうときに助けてもらっているおかずか も。あっと言う間に小鉢をひと皿増やすことができますよね。 名前の由来は金太郎としても知られる坂田金時の息子・金平から 名付けられたそうです。江戸時代はゴボウは精の付く食べ物と考え られていた為、強力の伝説で知られていた金平にちなんだようです ね。
	（２人分）
	・ごぼう 　・サラダ油 　・砂糖 　・濃口醤油 　・(好みで)七味唐辛子	20cmくらい 適宜 適宜 適宜 適宜
	1.  ごぼうはささがきにします。サラダ油を敷いたフライパンを中火にかけてごぼうを投入し、砂糖を振りかけて馴染んだら、濃口醤油をかけて水気がなくなったらできあがり。好みで七味を振ります。
	人参、こんにゃくなどを加えてもGOODです。 ピーラーで剥いた人参の皮だけでも作れます。節約料理の最たるものかも^^。

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