レモンスープ 難易度:★☆☆ 調理時間:5分 |
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今回は『洋風おすまし』に挑戦。 酸味の強いスープは夏場の強い味方。塩とレモンでミネラル補給 を狙ったスープです。メキシコ辺りだとこれがライムに変わるんでし ょうね。 |
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(2人分) | |||||||||||||
・水 ・人参 ・玉ねぎ ・三つ葉 ・レモン汁(ポッカレモンでも可) ・塩 ・酒 |
400g(カップ2) 1/4本 1/8個 3本 10g(小匙2) 2g(小匙1/3) 7g(大匙1/2) |
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