TOP　>>　Ｇのレシピ集　>>　カレー　>>　麻婆カレー

	麻婆カレー 　難易度：★★☆ 調理時間：４０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	もう何年もテレビゲームのコントローラーを握っていませんが、ファ ミコン時代からのゲーム好きで(ゲーマーの域には達していません が^^;)特にＲＰＧが大好きでした。ドラクエも８までやったしＦＦはＸ までやったなぁ。(以降、他のことに時間をかけることが多くなりちょ っと遠退いています) なんで急にゲームの話？と思われるかもしれませんが、実は今日 の料理はＲＰＧの『テイルズ オブ』シリーズに出てくる回復アイテム なのだそうです。残念ながらそのシリーズはやったことがないので すがなかなか得難いレアアイテムなのだとか。その分がっつり回復 してくれるお得な料理なのだそうです。 しかしてその実態は．．．単に麻婆豆腐とカレーを合体させただけ の料理だったりするのです。こんなんで体力が回復するのかなぁ？ ？？
	（２人分）
	・水 　・中華スープの素 　・カレールウ 　・豚ミンチ又は合い挽きミンチ 　・絹ごし豆腐 　・白ねぎ 　・玉ねぎ 　・豆板醤 　・てんめん醤 　・ごま油 [調味料パート] 　・濃口醤油 　・オイスターソース 　・紹興酒 　・砂糖 　・生姜 　・にんにく	カレーのパッケージに 記載の量 水に合う量 半箱分 150〜200g 1丁 1本 1/2個 12g(小匙2) (小匙2) 12g(大匙1) 12g(小匙2) 12g(小匙2) 10g(小匙2) 3g(小匙1) ひとかけ ひとかけ
	1.  玉ねぎは細切りにして凍らしておきます。しろねぎは細切りにします。豆腐は賽の目切りにします。生姜とにんにくはみじん切りにします。 2. 鍋にごま油と玉ねぎ、白ネギを入れて飴色になるまで１０分ほど炒めます。５分経ったらにんにくと生姜も加えて炒めます。 3. ２．にミンチを加えて色が変わったら豆板醤とてんめん醤を加えて絡めます。[調味料パート]を加えて１分ほど炒めます。 4. ３．に水、中華スープの素、カレールウを加えて一煮立ちさせルウが解けたら１０分煮込みます。 5. ４．をやっている間に豆腐を沸騰した湯に入れて沸騰させないようにしながら軽く茹で、ざるに揚げておきます。４．に豆腐を崩さないようにそっと加えてお玉で混ぜればできあがり。
	要は中華風のカレーですが、結構複雑な味のスープになっていて楽しめます。しかし、別に体力は．．．って、しつこ〜い^^; しかし、ゲームの制作者ってプレーヤーが予想もしないような奇抜なアイテムを考案したりしないといけないですから大変そうですねぇ。 和風カレー、韓国風カレー、フランス風カレー、アメリカ風カレー．．．考えていくと面白いかもしれないっすね。

本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。