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	ナポリタン風マカロニサラダ 　難易度：★★☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	マルコポーロが中国から持ち帰り、それを食べた教皇が「おお、 すばらしい（Ma Caroni）」と言ったことからこの名が付いたという 伝説がありますが、どうも俗説っぽいです。マルコポーロが帰還す るより前の文献に既にマカロニという単語が見られるらしいので。 マカロニは日本人にも馴染み深いパスタですが、日常の食卓では 案外スパゲティほどお目にかかりません。どうしてもサラダなどの 付け合せのイメージが強くて主菜になり得ないと思われがちだから かな。逆にお弁当のちょっとしたおかずにはスパゲティより向いてる 気がするんですけどね。ちなみに、本場イタリアのマカロニはスパ ゲティのように長い形状をしています。茹でる時に適当に折って 熱湯に放り込むらしい。 そういえば、１９６０年代くらいに輸入されていたイタリア製の西部 劇映画は「マカロニ・ウエスタン」と呼ばれていましたが、これは 和製英語で命名者がはっきりしています。アメリカではこの種の 映画を「スパゲティ・ウエスタン」と呼んでいたらしいのですが、淀川 長治さんが「なんか弱そうなネーミング」と言って「マカロニ・ウエス タン」と呼び直したのが始まりだとか。なんかどっちもどっちな気が するのですが……気のせいでしょうか？
	（１人分）
	・マカロニ 　・ソーセージ 　・ピーマン 　・バター 　・粉チーズ [調味料パート] 　・トマトケチャップ 　・コンソメの素(顆粒) 　・ブラックペッパー 　・牛乳	50g 1本 半個 6g(大匙1/2) 適宜 30g 少々 少々 5g(小匙1)
	1.  マカロニをパッケージに書かれている時間茹でます。 2. １．をやっている間にソーセージは薄い輪切りに、ピーマンは細切りにしてフライパンにバターと合わせ中火でソーセージに焼き色が付くまで炒めます。 3. マカロニをザルに揚げて水気を切り２．のフライパンに[調味料パート]と一緒に加えて中火にかけます。調味料をからめながら水気がなくなるまで炒め、仕上げてに粉チーズを振ればできあがり。
	ちょっとジャンクな味付けですが結構くせになります。普通におかずとして出してもＯＫですが、お弁当の副菜にするといい感じかな。 あれば、きのこ類(椎茸やしめじ)を一緒に炒めると味が深くなりますよ。 お好みでタバスコを振ってピリ辛にするのもありかな。

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