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	まぐろユッケのさっぱり素麺 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	例によって、閉店間際のスーパーのお刺身半額札に弱い自分でし た^^;。 夏場になると、やっぱ素麺が恋しくなりますよね。カロリー低そうだ し。ちなみに今回のタレはおまけで付いていたものを使ったので むちゃくちゃ手抜きです。そのうち、勉強し直しますね。
	（１人分）
	・素麺 　・ごま油 　・まぐろ 　・ユッケのタレ 　・野菜類 　・卵の黄身	2束 少々 50g ひと袋 カイワレ大根、ミョウ ガなど 1個分
	1.  まぐろはユッケのタレに漬け込んでおきます。野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。 2. そうめんを茹でたらざるに揚げて水気をよく切り、器に入れてごま油を加えてよく和えます。まぐろを中央にこんもりと積み、上に黄身を載せて周りに野菜を飾ればできあがり。
	ごま油を加えることで素麺にタレがよく絡まります。 オリジナルは山芋やオクラなどネバネバ系の野菜を使ってました。これも美味しそうですね。

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