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	松屋風豚丼 　難易度：★☆☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	出張中、定食屋の味に飽きちゃったのですけど、松屋の豚丼（これ って「ぶたどん」？、「とんどん」？どっちの読みが正しいんでしょ？ ？？）は妙に気にいってしまいました。たまに食べるとおいしく感じ ますよねぇ。 ということで、作ってみました。
	（１人分）
	・豚バラスライス 　・玉ねぎ 　[調味料パート] 　　・濃口醤油 　　・三温糖 　　・味醂 　　・酒 　　・ホワイトペッパー 　[仕上げパート] 　　・刻みネギ 　　・(お好みで)紅生姜	50g 1/4個 24g(大匙1+小匙1) 9g(大匙1) 9g(大匙1/2) 10g(小匙2) 適宜 適宜 適宜
	1.  豚バラスライスは食べ易い大きさに切ります。玉ねぎは細切りにします。 2. 小鍋に[調味料パート]を入れて中火にかけ、煮立ってきたら玉ねぎを入れます。玉ねぎが煮えてきたら豚肉を入れます。豚肉に火が通ってきたら軽く混ぜ、豚肉に完全に火が通ったらできあがり。 豚肉に火が通り始めるまで混ぜないのがコツです。 3. 丼に盛った御飯に２．をかけ刻みネギを散らし、紅生姜を添えて頂きます。
	適当に作った割にはおいしい。このレシピ当たりかも。ヘタにダシ汁で伸ばさない方が味がしっかり付いて良い感じです。 お肉の量は控えめに書いています。がっつり食べたい方は100g、200gあるいは一気に1kgとかに挑戦してみて下さい。

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