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	明太チーズ☆卵サンド 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	ホットサンドシリーズ第二弾。 明太子をマヨネーズと和えてオープンサンドにするというレシピは 結構ポピュラーなのですが、これは少し凝っています。スライス チーズに明太子を塗って薄焼き卵に包んだ具材をサンド。一度に 三種類のクセの異なる具材が楽しめるのでなんだかお得な感じで す。
	（１人分）
	・食パン(できれば8枚切り) 　・卵 　・スライスチーズ 　・明太子(バラ子)	2枚 1個 1枚 適宜
	1.  スライスチーズに明太子をほぐして載せ、塗るように広げます（明太子は少したっぷりめがお薦め)。 2. 卵をよく溶いて片面焼きの薄焼き卵を作ります。その真ん中に１．を載せ、四隅を折ってくっつけるようにします。これを食パンに載せます。こんな感じ。 当たり前ですけど、折り畳むとスライスチーズの大きさになりますので食パンにぴったりサイズです。 3. ２．にもう一枚の食パンを載せてオーブントースターで強めに焼けばできあがり。
	明太子の辛さにチーズの風味がプラスされて楽しいです。卵も片面焼きなのでふわふわ感が良い感じ。 ちょっと焦げちゃったけど気にしない気にしない^^; 明太子の代りにツナや鮭フレークにしても楽しそう。更に贅沢に蟹缶や粒ウニ！！を使うともはや朝御飯の域ではないかも^^;

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