もやし炒め 難易度:★☆☆ 調理時間:5分 |
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少し前のテレビ番組で、「料理王」というのをやっていたそうで、 自分は観ていないのですがそれを観た友人が決勝戦のエピソード を教えてくれました。決勝戦のお題は「炒め物」。くじを三回引いて 、そこに書かれた食材で作る(調味料は自由)というルール。勝ち 残ったグッチ裕三さんが引いたくじは、 もやし ハズレ もやし だったのだそうです(絵的にはオイシすぎる^^;)。それでも、「この 秘密兵器で勝ってみせる」と宣言したグッチさんが手に取ったのは 、≪寿司酢≫。 寿司酢は、ダシも入っていて酢、塩、砂糖を合わせた万能調味料な ので確かにおいしいかもと思ったのですが、やっぱり凄いなと思う のはその場でそれを思いつけるという、彼の抽斗の多さですね。 で、さっそく作ってみました。 |
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(2人分) | |||||||||||||
[具材パート] ・もやし ・にんにく ・鷹の爪 [調味料パート] ・塩 ・ホワイトペッパー ・寿司酢 |
100g ひとかけ 1本 少々 少々 27g(大匙1.5) |
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