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	もやしナポリタン 難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	ただし、異世界転生モノを禁ず。 とあるライトノベルの公募 でこんな注意書きが付いたそうです。 事故死したら剣や魔法で 魔物と戦うヨーロッパ中世風の異世界に転生していた──といっ た設定の物語を異世界転生モノと呼ぶのですがライトノベルの一 大人気ジャンルになっております。 このジャンルの主人公は現 世ではさえない高校生や社会人だったのに異世界では無敵の強さ を誇り、女の子にはモテモテで──というのが定番なようで、も はやテンプレート化してしまっております。いい加減、審査員も 下読みさんまでもが辟易としているんでしょうね。 ま、書き手 の側も手垢の付いた話では相手にされないのがわかっていますか ら手を変え品を変えて物語を構築します。 「主人公が無敵」で はなく「現代文明が無敵(ま、向こうはヨーロッパの中世レベル なので)」というところを読者に楽しませるのも流行りなようで 自衛隊が異世界で大暴れ、盗賊や悪政から民を助けるなんて物語 もアニメ化されました。 同じように僕らにはありふれた料理が 異世界では天界の料理のようにもてはやされるというジャンルも ありまして、その一作が「異世界居酒屋のぶ」です。居酒屋を新 装開店したのは良いけれどなぜか扉の向こうが異世界につながっ ていたという、もはやなんでもありの作風^^; アニメ化され た同作の５話のおまけコーナー、アレンジレシピ紹介でやってい たこの料理が前から気になっていたので作ってみました。
	（２人分）
	・もやし 　・ソーセージ 　・玉ねぎ 　・ピーマン 　・サラダ油 　・塩、ブラックペッパー 　・粉チーズ 　・タバスコ [ソースパート] 　・水 　・トマトケチャップ 　・ウスターソース 　・砂糖 　・片栗粉	300g 4本 1/2個 2個 13g（大匙1) 少々 適宜 適宜 45g(大匙3) 45g(大匙3) 9g(大匙1/2) 4.5g(大匙1/2) 4.5g(大匙1/2)
	1.  玉ねぎ、ピーマンは細切りにします。ソーセージは５mm厚の斜め切りにします。[ソースパート]は小鉢に入れてよく混ぜておきます。もやしに熱湯をかけてさっと湯通ししておきます。 もやしは湯通しして先に芯まで熱を通しておくことで炒め時間を短くしてシャキシャキ感を残すことができます。 2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけもやしを１分炒めます。これを皿に一旦取ります。 3. ２．のフライパンに玉ねぎ、ソーセージを加えて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。これにピーマンを加えてさっと炒めます。 ピーマンは生でも食べられますので炒め時間は２０秒くらいごく短時間にして食感を残すのがコツです。 4. ３．に[ソースパート]を加えます(片栗粉が底に沈んでいるのでよく混ぜてから加えましょう）。熱でとろみが付いたらすぐにもやしを加えて全体によく和えればできあがり。お好みで粉チーズ、タバスコを振って頂きましょう。
	所詮アイデア料理──と侮っておりました。いや、これすごいかも。めっちゃ美味しいし、ちゃんとナポリタンしています。特にウスターソースの風味はパンチが利いていて良い感じ。 ダイエットにオススメというのがウリみたいですが、パスタと一線を画するのは食感。このシャキシャキ感がたまりません。なので、もやしとピーマンは炒めすぎないよう気をつけてください。 もやしはトマトソースと相性が良いのでこの料理に限らず、ダイエット中はパスタの代用品としておすすめの食材です。いろいろなパスタソースと合わせてみましょう。１袋が２０円もしないコスパもありがたいですよ。

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