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	さっぱりネバネバ冷奴 　難易度：★☆☆ 調理時間：５分 (冷蔵庫で冷やす時間を含めていません)		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	夏になると冷たいものばっかり食べてるなぁ。それでも栄養バランス には多少気を付けていて、このレシピの材料にも豆腐、オクラ、 山芋、梅肉、黒ごまなどが入ってます。 夏場の冷奴はつるんと入って食欲減衰（自分の場合ほとんどない けど）でも食べられちゃうのでありがたいですねぇ。考えた人はエラ い^^
	（１人分）
	・豆腐 　・山芋 　・オクラ 　・ねり梅 　・濃口醤油 　・黒ごま	半丁 2cmほどの輪切り 2本 少々（なければ梅干 一個を潰す) 適宜 適宜
	1.  山芋はすりおろします。オクラは包丁でたたきます。 2. １．とねり梅、濃口醤油を合わせてよく混ぜ豆腐にかけます。上から黒ごまを振ればできあがり。冷蔵庫で冷やして食べるとなお美味しいです。
	梅の酸味が食欲をそそってくれます。 長いもやオクラなどに含まれるネバネバ成分のムチンには、消化吸収を助ける働きがあり、胃腸の疲れやすい季節にぴったりです。

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