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	調味料だけで作る煮込みハンバーグ 　難易度：★★☆ 調理時間：２０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	お手軽煮込みハンバーグのレシピです。ホントはトマトを煮込んで 作るともっとおいしいと思うのですが、思い切り手抜きで楽ちん、 しかも食材いらずのレシピを組んでみました。これなら食べたい時 にすぐ食べられますよ〜。
	（１人分）
	・ハンバーグ種 　・スライスチーズ 　・ドライパセリ 　[煮込みソースパート] 　・赤ワイン 　・トマトケチャップ 　・ウスターソース 　・かけるデミグラスソース 　・ブラックペッパー	1枚分 1枚 少々 30g(大匙2) 30g(大匙2) 18g(大匙1) 6g(小匙1) 少々
	1.  ハンバーグ種はラップに包んで冷凍した作り置きを活用します。天板に網を載せ、凍ったままのハンバーグダネを載せて、２３０度に予熱したオーブンで３分焼きます。ハンバーグをひっくり返してさらに７分焼きます。 2. １．をやっている間に、[煮込みソースパート]を小ぶりの耐熱皿か鋳鉄のフライパンに合わせてひと煮立ちさせます。これに１．を入れスライスチーズを載せて、オーブンに戻して１０分焼きます。仕上げにドライパセリを振ればできあがり。
	水を使わずワインで煮込んでいるので風味が良いです。味は少し濃いめですので、好みで調味料を加減して下さい。 和風煮込みハンバーグってできないかしらんと、考えたことがあるのですが、どうも煮物にハンバーグが入ってるみたいでしっくりきません。誰か発明してくれませんかねぇ（って、無理して食べるほどのものでもないか^^;) 写真はダイソーで売っていた鋳鉄のフライパンです。さすがに１００円ではなくて、２１０円(税込み)でしたが、そのままオーブンに放り込めて、耐熱皿代わりにもなるので重宝してます。

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