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	ニラとエリンギの中華和え 難易度：★☆☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	複雑な気分。 ブログにレシピを書いているとそう感じることが しばしばあります。 満を持して本格的な料理を投稿しても反応 はイマイチ。逆にレンチンの手抜き料理だよなぁと思うレシピに 好反応なんてことがよくあるのです。 長女に言わせると「当た り前」なのだそうですけどね。 誰だって楽はしたい。そりゃ美 味しいかもしれないけれど手間暇かかる料理なんてやりたくない 。ごもっとも。 ということで失敗のしようのない手抜き料理の ご紹介です。
	（２人分）
	・エリンギ 　・ニラ [調味料パート] 　・濃口醤油 　・豆板醤 　・鶏ガラスープの素 　・ごま油	1本 半束 9g(大匙1/2) 小匙1/2 小匙1/2 4g(小匙1)
	1.  ニラは２cm幅のざく切りにします。エリンギは5mm角の細切りにします。これらを電子レンジの６００ワットでチンします。[調味料パート]と和えればできあがり。
	悔しいけど美味しいです。エリンギのぷにぷにした食感がなんかクセになります。 電子レンジを使った料理は温度調節が利かないので基本的に僕は敬遠するのですがこれはありかな。 きのこ類ならなんでもできるのでエリンギの代わりに椎茸やしめじでも美味しくできますよ。

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