TOP　>>　Ｇのレシピ集　>>　和麺　>>　オクラと納豆のねばねば冷やしうどん

	オクラと納豆のねばねば冷やしうどん 　難易度：★☆☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	蒸し暑さのあまり思考停止状態。お昼ごはんは冷やしうどんにすべ ぇと、ほとんど機械的に作りました。んで、トッピングにオクラと納豆 を乗せてみたというそれだけです。 ひんやりしていて、夏向きだと思います。 山芋なんかを参加させるとネバネバトリオになりますね。
	（１人分）
	[具材パート] 　・うどん 　・オクラ 　・納豆 [調味料パート] 　・蕎麦の返し ※なければ市販の麺つゆを 　うどん１玉分	1玉 ２〜３本 １パック 大匙2
	1.  お湯を沸かして、うどんを湯がきます。その間に、納豆に添付の出汁や辛子を入れてよ〜くかき混ぜ粘りをだしてから、小口切りにしたオクラを加えて和えます。 2. 茹であがったうどんを水で締めて、さらに氷を投入し冷却します。うどんがしっかり冷えたら丼に入れ、蕎麦の本返し又は市販の麺つゆを加えてよく混ぜ合わせます(ぶっかけタイプのうどんです)。上に、納豆とオクラの和えたものをトッピングし、鰹節を盛りつければできあがり。
	麺は一般的に水で締めると硬くなりますので、ゆで時間を少し長めにした方がいいかも知れません。うどんの袋に書いてある説明書きを参考に調整してみて下さい。 もちろん、うどんがそばになってもそうめんになってもOKです。スパゲティで冷製パスタという手もありますが、さすがにこのままでは和風過ぎるのでトマトソースとあえて粒コショウとか振ってみたらどうだろうとか考えます。また、試したらレポートするかもです。

本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。