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	オムレツ・トースト 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	ネットで見かけた人気メニューにひと手間かけたアレンジバージョン です。朝ごはんの栄養バランスが気になる方にお奨めかも。
	（１人分）
	[具材パート] 　・食パン(6枚切り) 　・卵 　・スライスチーズ 　・ソーセージ 　・バター [調味料パート] 　・塩 　・ブラックペッパー 　・バジル 　・(好みで)ガーリックパウダー	1枚 1個 1枚 1本 7g(大匙1/2) 少々 少々 少々 少々
	1.  １．食パンは真中をくりぬきます。こんな感じ↓（ちょっと破けちゃったけど気にしない^^;) 2. ２．ソーセージは薄い輪切りにします。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は６分立てのメレンゲにします（１分くらいホイップ）。このメレンゲに卵黄と[調味料パート]加えてざっくりと混ぜ、ソーセージも加えて混ぜます。 このメレンゲにする手間を加えると卵がふんわりと仕上がります。 3. １．の耳の方をフライパンに入れ、真中の空洞にバターを入れて中火にかけます。バターが溶け切ったら、２．を流し込みます。こんな感じ↓ 4. 卵が固まり始めたら、上にスライスチーズを載せます。（破けちゃったけど気にしない(xOx)、って、スライスチーズ普通破くかぁ？どんだけ不器っちょ） 5. ５．その上から食パンの中を載せて、ギュッと押しつけます。 6. フライ返しで返して、弱火にし、蓋をして１分焼いたら出来上がり。
	キャベツとベーコンを加えて、最後に上にお好み焼きソース塗って青のり振るというレシピもありました。まんま、食パンのお好み焼きですね。でも、おいしそう。 サラダ感覚の具材から、どっしりした肉系、シーフード、ピザ風などバリエーションを楽しめる一品だと思います。

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