オニオンリング 難易度:★★☆ 調理時間:10分 |
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世にも奇妙な物語で取り上げられて一躍有名になった泉昌之の短 編漫画に「夜行」というのがあります。 どんな話かというと、 人影もまばらな夜汽車に乗り込んだ強面の男がただお弁当を食べ るだけ。それ以上でも以下でもありません(^^; もちろん、 ただ黙々と箸を動かしているだけでは話にならないので、ある仕 掛けが施してあります。それは、男がやたら理屈っぽくお弁当の 中身を分析すること。 全てのおかずをパーツに分解する。パー ツ毎の味付けや味の濃さを推測し、白米の割り当てを決めていく 。食べる順番を決めていく。途中、予想外に塩味が濃いおかずに 遭遇したり、ケースの中身が醤油かソースか分からず悩んだり、 幾多の困難(?)に遭遇しながらも機知をめぐらせて切り抜けて いくさまはある種の高揚感を覚えます。 そしてクライマックス 。最後まで楽しみにとっておいたのはイカのリング揚げ。恍惚と した表情でサクッとかじったら…… なぜ、僕が長々とこんな話 を書いたかもうおわかりですね。この物語のオチは今日のこの料 理だったのです。 | |||||||||||||
(2人分) | |||||||||||||
・玉ねぎ ・揚げ油 [衣パートA] ・薄力粉 ・片栗粉 ・コンソメの素(顆粒) [衣パートB] ・水 ・マヨネーズ |
半個 適宜 50g 9g(大匙1) 小匙1 50g(1/4カップ) 12g(大匙1) |
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