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     ぽにょラーメン
 難易度:★★☆ 調理時間:5分

 

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スタジオジブリの映画には必ずといっていいほど美味しそうな料理
が出て来ます。
カリオストロの城のミートボールスパゲティ、ラピュタの目玉焼きが
載ったパン(ドーラが食べてたでっかいハムも美味しそうだった)、トト
ロのさつきのお弁当(煮干がおかずで、桜でんぷが振ってあるやつ
)、近作ではコクリコ坂のコロッケなどなど、どれも思わず食べたくな
るものばかりです。

そんな中でもわりとお手軽に再現できる料理といえばこれじゃない
でしょうか?『崖の上のぽにょ』に出て来たラーメン。具材はハム、
ゆで卵、ねぎです。
たまにむしょうにラーメンが食べたくなることがありますけど、そうい
うときに是非チャレンジしてみて下さい。
 (2人分)

 ・袋入りインスタントラーメン
  (チキンラーメンがお薦め)
 ・卵
 ・白ネギ
 ・ハム(できれば厚切り)

2食分

1個
半本
2枚
1.  卵と水を小鍋に入れて強火にかけて沸騰させ6分茹でて冷水に投入。粗熱が取れたら殻を剥いて半分に切ります。
  • 卵は熱湯にいきなり放り込むと殻が割れることがあるので水から茹でるのがお薦め。
  • 茹で加減は半熟と固ゆでの中間くらい。黄身がとろんと溶けだすのは緩すぎですが、黄身の色が薄く変化する前くらいがお薦め。
2. ハムは半分に切って半月切りを4切れ作ります。ネギは輪切りにしサラダ油少々(分量外)を入れたフライパンに入れて弱火で少し焦げるまで炒めます。
3. インスタントラーメンをパッケージの記載より1分少ない時間茹でます。丼に移し具材をトッピングしたらできあがり。
  
  • 意外にハムが美味しい。焼き豚は高いしお肉がないのは淋しいというときにお薦めかも。ちなみに写真のハムは切り落としの特売で100g98円です。
  • ちょっと焦がしたネギも侮れない。映画を見たときは単に色目からこの具材がチョイスされたものとばかり思っていましたが、ちゃんと味や栄養のバランスも考えられてるんですね。さすが、宮崎さん。
  • 一人分作るときは卵が2パーツを贅沢に(?)トッピングするのもありですが、半分はみじん切りにしてマヨネーズ、玉ねぎ、キュウリと敢えてタルタルソースにするのも楽しいです。


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