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	ローストポーク旬の葉菜添え 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	なんか芸のない料理とも呼べない料理なのですが、とんかつ用の お肉を魚焼きグリルで焼いて盛り付けるとそれなりにおいしそうに 見えたのでメモしておきます。 ま、たまにはこういうシンプルな料理も良いですね。
	（１人分）
	・豚肉（とんかつ用) 　・旬の葉菜 　・塩、ブラックペッパー 　・赤味噌 　・(お好みで)ピンクペッパー	1枚 今回は芹(せり) 適宜 適宜 適宜
	1.  豚肉に塩、ブラックペッパーを軽く振り、魚焼きのグリルで両面こんがりと焼きます。 2. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け周りに芹をたっぷりあしらいます。皿の端に赤味噌を載せてできあがり。お好みでピンクペッパーを粒のまま振ります。豚肉にたっぷり赤味噌を付けて食べて下さい。
	案外、豚肉と赤味噌って合うのです。もし甘目が好みであれば、少量の味醂で伸ばしてください。 ピンクペッパーはマイブーム。齧ると胡椒とは思えないフルーティーな香りが口の中に広がります。

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