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	椎茸の野菜＆シーチキン詰め 　難易度：★★☆ 調理時間：１５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	椎茸のマヨネーズ焼きというのは結構メジャーな料理らしく、ネット でもたくさんレシピを見かけます。自分的にはこんな感じのレシピ が好きかなと思います。ちょこっとずつ多くの種類の野菜が取れ ます。あとツナが入っているのでバランスが良いかもと勝手に思っ てたりします。
	（３〜４人分）
	[具材パート] 　・生椎茸 　・玉ねぎ 　・あり合わせの野菜(人参、ニラ 　　、ピーマン、生姜など) 　・シーチキン [調味料パート] 　・マヨネーズ 　・醤油 　・胡椒 [トッピングパート] 　・パン粉	9〜12個くらい(食べる 人数の倍数が奪い合 いにならないので吉) 1/8個 少しずつ 1缶 24g(大匙2) 6g(小匙1) 少々 適宜
	1.  椎茸の軸は切り落とし、切った軸はみじん切りにします。玉ねぎとあり合わせの野菜もみじん切りにします。フライパンに油を敷いて弱めの中火で2分ほど炒めます。 2. ボウルに１．を入れて粗熱を取ってから、シーチキン、調味料パートと合わせてよく和えます。 3. 椎茸のかさに２．をこんもりとなる程度に詰め上面を平らにして、上からパン粉をたっぷり目にふりかけます。 4. オーブントースターの天板に３．を並べて焦げ目がつくくらいまで焼けば出来上がり(機種によって差がありますが、５〜１０分くらい、まずは５分焼いてみて焼き色が薄ければ追い焼きして下さい)。
	トッピングが余ったら、冷蔵庫で保管して翌朝にトーストに塗ってツナトーストにして下さい。 調味料にカレーを入れてみたり、スパイスを効かせたりすると変化が付きます。具材にキムチを入れるとピリ辛になって雰囲気変わるかも。いろいろ試してみて下さい。

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