TOP　>>　Ｇのレシピ集　>>　おかず系（洋食）　>>　ささみの燻製

	ささみの燻製 　難易度：★★☆ 調理時間：４５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	先日酒蔵の蔵開きに行った時に全国の物産コーナー見かけた一品 。 すっごく美味しそうだったのですが、お財布の事情で見送ったので す(;_;) わりと諦めの悪い性格なので、作ってしまったのでした^^;
	（４人分）
	・ささみ 　・燻製用さくらチップ [漬けダレパート] 　・テンメン醤 　・豆板醤 　・酒 　・濃口醤油	4本 大匙4〜5 18g(大匙1) (大匙1/2) 15g(大匙1) 3g(小匙1/2)
	1.  [漬けダレパート]をバットに合わせてよく混ぜささみを３０分漬け込みます。途中で一度ひっくり返します。 2. 充分煙が充満した燻製鍋に１．を入れ弱火で片面７分、両面燻したらできあがり。
	美味しいっす。原価２００円以下でできちゃったぞ^^ 燻製鍋がなくても、オーブンやフライパンで焼いても美味しいと思います。 下味は醤油と酒でヅケ風にしても良いですし、塩麹や柚子胡椒をまぶすのも楽しそう。

本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。