 |
 |
 |
| |
|
|
| TOP >> Ｇのレシピ集 >> カレー >> スープカレーＶＥＲ．２ |
|
| スープカレーＶＥＲ．２ 難易度：★★☆ 調理時間：３０分 |
Tweet |
|
|||||||||||
| このレシピはちょっと特別な意味を持っています。というのも、これ をホームページにアップすると丁度８００レシピになるんですねぇ。 ずい分書いたもんです。 ちょっと計算したのですが、明日2012/6/15にこれを書き込んだとし て6/16以降の今年の残り日数を計算するとなんと１９９日．．． つまり、毎日欠かさず１レシピずつアップしていくと大晦日には丁度 ９９９レシピ(銀河鉄道みたい)になって新年初日には１０００レシピ から始まるのです。なんてドラマチックな偶然。 ただ、自分のポリシーとして今日が１０００レシピ目であろうが７３１ レシピ目であろうが特別なことは何もしないと考えているので、８０ ０レシピ目の今日もカレーだったりします。 スープカレーの歴史は意外に古く、元々は札幌のアジャンタという 喫茶店が1971年に売り出した薬膳カレーが基になっているそうです 。これに独自のアレンジを加えてマジックスパイスというお店が 1993年にスープカレーの名前で発売。2002年にブームが起きて 全国的に有名になっていったようですね。 その特徴は、スープのようにさらさらしていることと具材が大振りと いうことでしょうか。実は以前作ったことがあるのですが、結構複雑 なレシピでもっとシンプルに作れないかしらんと思っていたのです。 んで、先日のタンドリーチキン同様にカレー粉を使ってスパイスの ブレンドをするのを止めたらずい分単純になりました。 |
|||||||||||||
 （２人分） |
|||||||||||||
[具材パート] ・鶏胸肉 ・ウィンナー ・人参 ・じゃがいも ・茄子 ※他にも冷蔵庫の中身と相談し てあり合わせの野菜など加え て下さい。 [ルウパート] ・カレー粉 ・バター ・カレールウ(フレークのやつ) ・ドライバジル ・トマトケチャップ [その他パート] ・おろし生姜 ・おろしにんにく ・水 ・コンソメ(顆粒) ・中華スープの素 ・(あれば)ガラムマサラ |
100g 2本 1本 2〜3個 1本 大さじ1 12g(大さじ１) 小匙大盛り1 小匙1 15g(大匙1)大さじ１ ひとかけ分 ひとかけ分 600cc(3カップ) 3g(小匙1強) 6g(小匙1強) 少々 |
||||||||||||
 |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
 |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。
(
ツイッター
携帯版「Ｇの食卓」
携帯版「Ｇの書斎」
