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	太刀魚のレモン焼き 　難易度：★☆☆ 調理時間：１５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	レモンがたくさん残っていたのでこれを作ってみました。ちゃんと したお料理っぽく見えますが、手間いらずでぱぱっとできちゃいま す。
	（２人分）
	[具材パート] 　　・太刀魚 　　・レモンスライス 　[調味料パート] 　　・大根 　　・砂糖 　　・酢	2切れ(1切れ10cm長さくらいのもの) 数枚 1.5cmの輪切り 6g(小匙2) 10g(小匙2)
	1.  太刀魚は４〜５cmの長さの切り身にし、包丁目を入れてレモンスライスを載せて２５０度のオーブンで１０分焼きます。 2. 太刀魚を焼いている間に大根をおろし、[調味料パート]の残りと合わせて甘酢おろしを作ります。 3. １．をお皿に盛りつけ、上から２．をたっぷりかければできあがり。
	おいしいんだけど、食べ方が難しいです^^;まず、太刀魚を口に入れて、そこに甘酢おろしを加え、最後にレモンを咥える（って、曲芸に近いのか？）。上手く噛みあうと口の中でオーケストラが鳴りますよ〜。なんの調味料も（塩や醤油や)入れなくてもこんなに味がするもんなんだなぁ。ただ、小骨多いです。別の魚でトライすることも検討してみます（でも、太刀魚おいしいんですよね）。 オーブンがない場合は、オーブントースターでもできます。２〜３分空焼きした後、太刀魚を入れて１０分焼いて下さい。火の通りが気になる場合はフライパンで焼く方が良いかもです。 季節のあしらいなど添えると更にＧＯＯＤです。

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