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	タコライス 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	入院中に見たテレビの番組で「おいしそう、退院したら作ろっと」と 思った料理がタコライス。沖縄料理というか、沖縄発の食べ物みた いですね。タコスの具（タコミート）を乗せたご飯です。 で、退院後、ある朝目が覚めたら衝動的に食べたくなったのですぐ さま作成しました。
	（１人分）
	・ご飯 　・レタス 　・(好みで)タバスコ [タコミート具材パート] 　・牛ミンチ 　・にんにく 　・ニンジン 　・玉ねぎ [タコミート調味料パート] 　・ケチャップ； 　・ウスターソース 　・濃口醤油 　・砂糖 　・チリパウダー	1膳分 数枚 適宜 50g ひとかけ 5mmのスライス2〜 3枚 1/4個 18g(大匙1強) 9g(大匙1/2) 4g(小匙2/3) ひとつまみ 適宜(辛さの好みに 応じて加減)
	1.  にんにく、ニンジン、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでにんにく→ニンジン＆玉ねぎの順に放り込んで炒めます。 2. １．にミンチを投入（正式には牛ミンチですが、なければ豚ミンチ、合い挽きでも可）。よく炒めて、[タコミート調味料パート]を投入して水分がほぼなくなるまで炒めればタコミート完成。 3. ごはんの周りに手で千切りながらレタスをぐるっと並べて、上からタコミートをかけて、タバスコを振ってできあがり。
	ケチャップの甘さとチリパウダーのＨＯＴさが絶妙かも。汗をかきながら朝食を頂きました。 余談ですが、「蛸の入ったご飯」と誤解されることがあるらしく、お店によっては「タコ入りタコライス」なるメニューが存在するところもあるらしいです。

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