トマトとアボカドの塩サラダ 難易度:★☆☆ 調理時間:5分 |
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三谷幸喜の出世作の一つ『王様のレストラン』はドラマの冒頭に フランス人シェフの名言がエピグラフ風に映し出されます。第六回 目の名言はこんなのでした。 『トマトに塩をかければサラダになる』 サラダというとつい凝ったソースやドレッシングを使った料理をイメ ージしがちですが意外や意外、塩だけのシンプルなサラダも結構 イケるのです。何より失敗知らずで料理が苦手な方にもお薦め(ま、 唯一失敗するとしたらかけすぎた時くらいでしょうか?^^;) |
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(2〜3人分) | |||||||||||||
・アボカド ・トマト(又はプチトマト数個) ・ごま油 ・塩麹(又は塩2g) ・荒挽き胡椒 |
1個 1個 12g(大匙1) 3g 適宜 |
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