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	トマトとモッツァレラチーズのヨーグルトサラダ 　難易度：★☆☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	明けない夜はない。どんな長い夜もいつかは明けて朝日が昇る。 美しいですねぇ。でも、ということは、短い夜の場合、朝はとっとと やってくるわけで．．．眠いぞ zzzzz ビタミン不足を補うべく、あり合わせでこんなサラダを作りました。 ドレッシングの主役はこれ、意外に重宝します。
	（２人分）
	[具材パート] 　・レタス 　・トマト 　・モッツァレラチーズ(なければ 　　スライスチーズなど) 　・フルーツヨーグルト [ドレッシングパート] 　・オリーブオイル 　・レモン汁 　・塩、ブラックペッパー [トッピングパート] 　・ドライパセリ	数枚 1個 適宜 1パック 13g（大匙1） 7g(大匙1/2) 少々 少々
	1.  レタスは手で細かくちぎり、トマトは賽の目に切り、モッツァレラチーズは粗いみじん切りにし、合わせます。 2. [ドレッシングパート]を合わせてよく混ぜ合わせ、１．と和えます。さらに、ヨーグルトを合わせて混ぜ合わせ、ドライパセリを振りかければできあがり。
	トマトの酸味と甘い味の付いたヨーグルトのコンボは結構絶妙。この味好きですねぇ。チーズも個性的な風味を利かせてくれてます。 ちなみに、このヨーグルトは果肉入りで、アロエ君がサラダに飛び入り参加してます。 結構、しっかりとまぜないと味に偏りがでます。トングで和えることをお薦めします。 子供の頃、母上はお弁当に果物をマヨネーズで和えたデザートをよく入れてくれてました(柿とか)。ちょっと思い出しちゃいましたね。あれも、おいしかったです。

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