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	手作り和風インスタントスープ 　難易度：★☆☆ 調理時間：３分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	ちょっと実験的なレシピです。 朝は何かと忙しいので、ともすると朝御飯はトーストとコーヒーのみ なんてことになりがちですよね。 で、パパッとできるスープがあれば栄養を補完できるのではないか と思いまして、『お湯を注いだらできあがり』みたいなものが作れな いかしらんと考えておりました。 もちろん、インスタントスープを買ってくれば済む話なのですが、 化学調味料を摂らずに野菜などの栄養素を摂るという点に拘って みました。 ですので、このレシピはインスタントコンソメや鶏ガラスープの素 などは使っていません。出汁醤油でも実験したのですが、甘い！！ ということが発覚したためダシは諦めて薄口醤油で味付けしていま す。 そこそこ美味しくできたのですが、まだまだ改良の余地はありそう。 また、何か思い付いたらバージョン２を書くかもです。
	（１人分）
	・山芋 　・三つ葉 　・熱湯 　・薄口醤油	幅1cmの輪切り 1本 200cc 18g(大匙1)
	1.  山芋はお碗の中にすり下ろします。三つ葉の軸は１cm幅に切ってお碗の中に散らします。これに薄口醤油を加えます。こんな感じ 2. お湯をしっかり沸騰させて１．に注ぎ入れ、スプーンでよく混ぜたらできあがり。
	山芋はすりおろすのが面倒であれば短冊に切ってお碗に入れるのでもＯＫ。 あと、とろろ昆布など入れると美味しそうです。 洋風ならトマトジュースにあり合わせの野菜のみじん切りを加えて一煮立ちさせればできあがり。という技があります。味を見て物足りなければ塩かトマトケチャップを加えます。 このレシピの難点は、すり下ろしたり切る手順が入るところでしょうね。どうも、インスタントのクイックさから遠ざかっている気がします。加えて洗い物が増えてるじゃん。

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