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	わたり蟹とトマトのパスタ 　難易度：★★☆ 調理時間：１５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	この前、病院の待ち時間にスーパーに行きました(待ち時間はいつ も１時間以上かかるので安心して買い物ができます^^;)。 「お昼はパスタにでもしましょうか」とパスタソースのコーナーを眺め ていると 『蟹とトマトのパスタソース』(だったかな？) が目に留まりました。これは美味しそう。いや美味しいに違いない。 思わず手を伸ばしそうになったのですが、やはりお値段はちょっと お高め。 うーむ．．．．．．．しばし黙考。やっぱ自分で作っちゃえと思い直し ました。 買い置きしておいた虎の子の蟹缶（１９８円だけど）を使ってお昼に こんなのを作りました。
	（２人分）
	[　・スパゲティ 　・蟹缶 　・トマト缶 　・玉ねぎ 　・セロリの茎 　・にんにく 　・(あれば)バジルの葉 　・鷹の爪 　・オリーブオイル 　・コンソメの素(顆粒) 　・白ワイン 　・ブラックペッパー 　・オレガノ	100g〜120g 半缶 1/3缶 1/4個 3cmくらい ひとかけ 数枚 半本 4g(小匙1) 5g 5g(小匙1) 少々 少々
	1.  スパゲティを茹でる水に塩とオリーブオイルひと垂らし(分量外)を入れて沸騰させます。その間に玉ねぎ、にんにく、セロリはみじん切りにします。鷹の爪はキッチンバサミで小口切りにします。 茹で汁にオリーブオイルを入れると吹きこぼれ難くなります。 2. スパゲティを茹でている間にフライパンにオリーブオイル小匙1とにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけてゆっくり火を通します。香りが立ってきたら玉ねぎ、セロリを加えて中火で野菜がしんなりするまで炒めます。 3. ２．にトマト、蟹、バジル、コンソメの素、白ワイン、ブラックペッパー、オレガノを加えて一煮立ちさせ弱めの中火でぐつぐつ煮ます。 4. スパゲティが茹で上がったらざるに揚げて水気を切り３．のフライパンに投入してトングなどでよく絡めればできあがり。
	充分美味しいじゃないですか。って、よくよく考えると自作した方が原価が高い？？？ このソース蟹缶の代わりにツナ缶でも美味しいと思います。「なんかチープ」と思うなかれ。ツナはマグロです。充分高級じゃないですか^^ ちょっと辛口にしていますので、苦手な方は鷹の爪を抜いて下さい。

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