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	焼き筍パート２ 　難易度：★☆☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	去年焼き筍を作ってなかなか美味しかったのですが、あれはフライ パンでバター焼きにするバージョンで居酒屋で炭火で炙っている ような料理とは別物でした。 せっかく水なし両面焼きグリルを手に入れたので、その火力の強さ を活かして正調『焼き筍』を作ってみました。
	（１人分）
	・筍のスライス(7mm厚) 　・鰹節 [調味料パート] 　・濃口醤油 　・味醂 　・酒	数枚 適宜 3g 3g 2g
	1.  筍をグリルに並べて強火で軽く焦げるくらいまで焼きます。 2. [調味料パート]を刷毛で塗り、３０秒ほど焼けばできあがり。お皿に盛って鰹節を振りかけて戴きます。
	美味しい！！ダイレクトに（？）筍を味わえた気がして大満足です。 ２．の工程を省いて、ポン酢で戴くのも美味しそうです。

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