【赤炒飯(改)】
難易度：★★☆
調理時間：１０分
【材料】(１人分)
【作り方】
難易度：★★☆
調理時間：１０分
【材料】(１人分)
- ご飯：1膳分
- キムチ：30g
- 豚バラスライス：50g
- 卵：1個
- 炒め油：たっぷりめ
- チリソース：大匙1
- ごま油：少々
- 塩、ホワイトペッパー：少々
【作り方】
- 豚バラスライスを１cm幅に切り、キムチ、チリソースとよく和えておきます。卵はよくほぐしておきます。
- 中華鍋に炒め油を入れて強火にかけ煙が立ったら卵を入れて５秒かき混ぜます。ご飯を入れて卵と絡ませぱらりと仕上げます。いったん、これを皿に取ります。
- １．の豚バラスライス＆キムチを２．の中華鍋に入れ、ごま油を少し垂らして豚肉が白っぽくなるまで炒めます。ご飯を戻して、塩、ホワイトペッパーを振りしっかり炒め合わせればできあがり。
- 前より赤くなった気がしますがどうでしょう？
- 炒めると匂いは全然気にならなくなりました。味は、予想通り美味しうございました。豚キムチ万歳(^o^)
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